Podere San Biagio

Jacopo Fiore tog över några av vingårdarna från sin far 2014. Denna plats, belägen mellan Marche, San Grasso och Adriatiska havet har varit i hans familjs ägor i mer än 30 år, med både vingårdar, grönsaksodlingar, agriturismo & restaurang.

Alla grödor sköts biodynamiskt och deras filosofi h­är är att praktisera och även lära ut ett hållbart och mångsidigt sätt att odla och leva. Jacopo tar idag hand om 6,5 ha vingårdar. Han var från början övertygad om att naturliga viner var vägen att gå och han lyckades sakta men säkert övertalade sin far, Pietro, att de skulle lägga om kursen. Nu kan hans pappa inte dricka något annat! Pietro hjälper fortfarande sin son mycket men njuter också av en välförtjänt pension. Det råder stor experimentell lust både när det kommer till viner och etiketter och varje år med San Biagio är ett äventyr.

Lekfulla, fruktiga, rena och roliga är orden vi gärna använder när vi beskriver vinerna! Familjen gör också fantastisk olivolja som vi älskar och har i lager ibland.