La Grange de L'oncle Charles

När du når Jérome Francois gård får du ett varmt välkomnande av både honom, hans partner in crime Morgane och deras djur. Paret jobbar tätt med sina hästar i vingårdarna, får betar samt gödslar jordarna och glada hundar sprider allmänt god stämning. Ägorna är fantastiskt vackra sköts med stor omsorg.

Jérome startade sin karriär inom vin som sommelier på olika restauranger, men han insåg snabbt att det var lite i det snobbigaste laget för honom. Han bytte därför bana och jobbade som snickare i några år till dess att suget efter vin blev för stort. Året var 2014 när han blev erbjuden att köpa 0,5 ha mark av sin farbror strax utanför Ostheim, norra Alsace. Denna vingård hade planterats av hans farfar och Jérome kände omedelbart enorm glädje i att kunna fortsätta föra familjetraditionen vidare. Vinabstinensen var nu ett minne blott! Han började arbeta biodynamiskt direkt, för att värna om jordar och mikroklimat.Den första årgången på ca 1000 flaskor gjordes och produktionen har sedan dess ökat för varje varje år. Några år in anslöt Morgane och allt arbete utförs nu tillsammans av duon. Idag förvaltar de 7 ha och har 2 anställda.

Förutom deras Domaine-viner ’Vins de Ter-roirs’ köper de även druvor för att kunna täcka upp volymer under dåliga år. Dessa négociantvinerna bär namnet ’Vins des Copains’. Jérome och Morgane lyckas med sina viner förmedla sprakande energi och den rena kärleken till drycken. Varje klunk kommer packad med frukt och nästintill elektrisk kraft!