Amós Bañeres Vinyeró

Amós Bañeres tröttnade på sitt liv som apotekare i Barcelona och flyttade till Penedès år 2011 för att ta hand om 5,5 hektar vingårdar, som tillhörde hans mammas familj.

Här, på den kalkrika gamla flodbotten planterades främst gamla vinrankor av Xarel-lo, Macabeu och Parellada. Men det finns också en liten växtplats längre upp på kullen som planterats med Garnacha. Amós är precis i sitt arbete och vill göra rena viner som är stabila och klarar sig utan tillsatser. Produktionen är mycket liten, än så länge och första årgången var i 2011. Han kan pressa ett 228-liters fat per dag. Vinifiering och lagring sker på gamla fat och amfora, i ett litet vineri bredvid sitt hem. För att utforska nya jordar gör Amós sedan 2017 även vin med sin gamla universitetsvän Damin Diaz på Teneriffa.

Hans viner är energiska, djupa och levande. Vi kan inte få nog av dem!